Carravinas Rueda Verdejo

75,00

€ 12,50 per fles, aangeleverd per doos van 6 flessen

Land: Spanje
Gebied: Rueda
Druiven: Verdejo

Smaakimpressie

Een klassieke frisse Verdejo uit het Rueda gebied. Aroma’s van ananas, gedroogd gras, anijs en een lichte kruidigheid. In de mond rijk maar elegant waar het fruitkarakter weer terugkomt. Frisse structuur en een bittertje in de afdronk.

Categorieën

Beschrijving

 

“ De sommelier aan het woord”

Wat deze Verdejo zo anders maakt dan alle andere Verdejo’s is dat een belangrijk deel van de druiven komt van een van de oudste percelen in de buurt van Alcazarén met stokken tot wel 140 jaar oud. Deze stokken hebben de druifluis overleefd die in de 19e eeuw bijna alle wijngaarden heeft vernietigd. Door goed onderhoud en bescherming geven deze wijnstokken weinig maar hoge kwaliteit druiven met extra veel mineralen. Deze mineralen zijn niet te vernemen in smaak, maar bieden extra power voor de wijn om overeind te blijven met complexe gerechten. Eenvoudige Verdejo’s zullen vaak hierdoor wegvallen.

Deze wijn is goed te combineren met zachte Hollandse geitenkaas, gebakken witvis als kabeljauw en (slib)tong. Ook gebakken gamba’s, coquilles of een heerlijke klassieke paella met vis is geen enkel probleem voor deze wijn.

Van gemeente kelders naar moderne bodega

Bodegas Félix Lorenzo Cachazo is een familiebedrijf dat al generaties lang voor de streek traditionele witte wijnen produceert. In 1993 hebben Félix Lorenzo en zijn vrouw Rita Heras de huidige moderne bodegas naar eigen wens gebouwd. Roestvrijstalen tanks, temperatuurcontrole, persmachines, laboratorium; alles is ruimtelijk opgezet en straalt passie en toewijding uit.

 

Liefde voor het gebied

Met nog zes andere wijnmakers is Felix de oprichter van de DO Rueda, waardoor hun geliefde verdejo druif erkenning kreeg. Inmiddels is het familiebedrijf in handen van zoon Eduardo en dochter Ángela de oenologe van de familie. 35 hectare zijn in eigen bezit en daarnaast wordt er van 200 hectare gaarden de druiven van boeren in de omgeving aangekocht waarmee zij al jaren achtereen werken.